DO ENVIADO ESPECIAL A TAIWAN

Atração à parte em Tainan, o luxuoso e contemporâneo hotel Shangri-lá local é grandioso e sofisticado, tem estilo ocidental.

O cartão de visita dessa unidade da rede Shangri-lá é um brunch que mescla especialidades ocidentais e asiáticas.

Já os restaurantes sofisticados oferecem especialidades taiwanesas em salinhas privativas. O destaque dessas refeições são os camarões gigantes com gengibre e os peixes e vegetais cozidos ao vapor.

Fundada em 1971 na Malásia por Robert Kouk, esse grupo Shangri-lá de hotéis e resorts de luxo administra cem propriedades que totalizam 40 mil quartos.

Além da Ásia, essa rede hoteleira está presente na Europa, Austrália e África.

PERGUNTA-CHAVE
“Você já comeu hoje?” (Algo que, em mandarim, soa como: jia ba mei?). Quando os taiwaneses se encontram, a pergunta não é “como vai?”. Nessa formosa ilha, a mesa é farta, há muitos frutos do mar, muitas antigas técnicas de cozinhar, estilos gastronômicos de toda a China a experimentar. E, em sinal de respeito, subsiste ainda uma sempre viva preocupação com o apetite do próximo.

Veja abaixo mais fotos de pratos do brunch do Shangri-lá. (SILVIO CIOFFI)